La ropa de trabajo para hostelería tiene que resolver dos cosas a la vez: proteger a quien la lleva y sostener la imagen del negocio delante del cliente. En una cocina el uniforme se enfrenta a salpicaduras de aceite, calor de fogón, manchas persistentes y lavados casi diarios; en sala, la misma prenda se convierte en parte de la decoración del local. Por eso cocina y sala se equipan con criterios distintos, aunque el pedido sea único.
En lumpa.es preparamos uniformidad completa para restaurantes, hoteles, cafeterías, obradores y colectividades, con personalización y gestión de tallas por equipo.
Ropa de cocina
La prioridad en cocina es la protección térmica y la facilidad de mantenimiento.
- Chaquetillas de cocina: la doble botonadura no es estética, permite voltear el delantero y ocultar una mancha en mitad del servicio, además de sumar una segunda capa de tejido sobre el pecho. Busca tejidos de algodón o mezcla algodón-poliéster de gramaje medio, transpirables y con manga larga si se trabaja cerca de fuego.
- Pantalones de cocina: cintura elástica o con cordón, corte holgado y tejido que aguante el lavado a alta temperatura. Los estampados tipo pata de gallo siguen siendo habituales porque disimulan mejor las manchas que un liso claro. Puedes ver el catálogo completo en pantalones de trabajo.
- Delantales: peto para cocina y línea caliente, cintura para pastelería y pase. El delantal es la prenda que más se ensucia y más barato resulta reponer, así que conviene tener unidades de sobra.
- Gorros y bandanas: obligatorios donde se manipulan alimentos, para evitar la caída de cabello sobre el producto.
- Chaquetas y complementos de frío: para quien entra y sale de cámaras frigoríficas. Consúltalas en chaquetas de trabajo.
Ropa de sala
En sala manda la imagen, pero sin renunciar a prendas que aguanten ocho horas de servicio.
- Camisas y polos: tejidos con tratamiento antiarrugas y buena recuperación, porque se lavan a diario. El polo funciona en formatos informales y terrazas; la camisa, en restaurante de mantel.
- Chalecos y americanas: dan un nivel de formalidad extra y unifican al equipo cuando cada persona lleva un pantalón distinto.
- Delantales de sala: los modelos largos de cintura, en tejidos tipo denim o loneta, se han impuesto en cafeterías y restaurantes de estilo casual.
- Uniformes de camarero y camarera: cortes específicos por tallaje. Si necesitas patronaje femenino diferenciado, revisa la sección de ropa de trabajo de mujer.
Qué tejidos elegir según el puesto
| Puesto | Tejido recomendado | Por qué |
|---|---|---|
| Cocina caliente | Algodón o 65/35 poli-algodón, 190-220 g/m² | Transpira, resiste el calor y aguanta lavado a 60 °C |
| Pastelería y obrador | Algodón claro, gramaje medio | Prioriza higiene y confort en ambiente templado |
| Sala y barra | Poliéster-algodón con antiarrugas | Mantiene la imagen durante todo el turno |
| Cámaras y reparto | Softshell o forro polar | Aísla del frío sin perder movilidad |
| Limpieza y office | Poliéster de lavado intensivo | Soporta químicos y lavados frecuentes |
Un apunte importante: los tejidos 100 % poliéster funden ante una salpicadura de aceite o una llama, por lo que no son la mejor opción para la línea caliente. Para cocina, prioriza mezclas con alto contenido en algodón.
Catálogo de ropa de trabajo para hostelería
Referencias de Roly WRK, Velilla, Payper y Roger con las que equipamos restaurantes, hoteles y obradores. Todas personalizables con el logo del negocio y servidas clasificadas por talla.
Chaquetillas y pantalones de cocina
Lo que se enfrenta al fogón: chaquetillas de doble botonadura, pantalones de cintura elástica y tejidos con alto contenido en algodón, que no funde ante una salpicadura de aceite.
Chaquetilla
Velilla
Chaqueta de cocina 405206
Ref. 405206
Chaqueta de cocina unisex de manga larga con puños vueltos y cuello tirilla. Sarga de máxima durabilidad: no altera el color tras los lavados y resiste el pilling por roce. Cierre con doble botonadura de automáticos y bolsillo de parche en la manga izquierda.
Sarga plana 65 % poliéster / 35 % algodón, 175 g/m²
Tallas: 44 a 64
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Chaquetilla
Velilla
Chaqueta de cocina 405205
Ref. 405205
La misma chaqueta que la 405206 pero de manga corta, para línea caliente en verano y para obradores donde la manga larga estorba. Cuello tirilla, doble botonadura con automáticos y bolsillo de parche en la manga izquierda.
Sarga plana 65 % poliéster / 35 % algodón, 175 g/m²
Tallas: 44 a 64
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Chaquetilla
Velilla
Chaqueta de cocinero 405202TC
Ref. 405202TC
Chaquetilla de diseño más cuidado para cocina vista: manga larga, cuello mao y cierre asimétrico con cremallera oculta y un botón en el cuello. Abertura lateral en los puños y bolsillo en la manga.
Sarga 67 % poliéster / 33 % algodón, 195 g/m²
Tallas: 46 a 64
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Chaquetilla
Velilla
Chaqueta de cocinera 405203TC
Ref. 405203TC
Versión de corte entallado de la 405202TC, con patronaje femenino propio y no un simple tallaje reducido. Manga larga, cuello mao, cierre asimétrico con cremallera oculta y bolsillo en la manga.
Sarga 67 % poliéster / 33 % algodón, 195 g/m²
Tallas: 36 a 50
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Chaquetilla
Velilla
Chaqueta transpirable 405204
Ref. 405204
Chaquetilla con la espalda en tejido de punto transpirable y la delantera en algodón: la cara que mira al fogón es la que aísla y la espalda ventila. Cuello mao, cierre asimétrico con cremallera oculta y automático en el cuello.
Delantera: sarga 100 % algodón, 180 g/m². Trasera: punto 100 % poliéster, 135 g/m²
Tallas: 46 a 64
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Chaquetilla
Velilla
Chaqueta de cocinero 405201
Ref. 405201
Chaquetilla de manga corta con cuello tirilla, doble botonadura cruzada y bolsillo de parche en el pecho. Pliegues en la espalda para ganar holgura en el movimiento del servicio.
Popelín 65 % poliéster / 35 % algodón
Tallas: XS a XXXL
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Chaquetilla
Velilla
Chaqueta económica 434
Ref. 434
La opción de entrada para equipar cocina completa o para tener juegos de reserva: manga larga, cuello tirilla, doble botonadura cruzada y un bolsillo de parche en el pecho.
65 % poliéster / 35 % algodón
Tallas: 46 a 64
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Chaquetilla
Payper
STARRED
Ref. S00724
Chaqueta de cocina de hombre con cuello mao en twill de algodón y Lycra® T400®, elástica y transpirable. Cierre cruzado con automáticos: la solapa se dobla y se sujeta al pecho con un botón a la vista. Refuerzo de malla bajo la sisa, bolsillo para bolígrafos en el hombro y bolsillo para móvil en la cintura.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, twill de 160 g/m²
Tallas: XS a 5XL
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Chaquetilla
Payper
STARRED LADY
Ref. S00639
Patronaje femenino de la STARRED, con la misma solapa abatible y el mismo twill elástico. Manga larga con puño de automático a la vista y refuerzo de malla bajo la sisa.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, twill de 160 g/m²
Tallas: XS a XXL
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Chaquetilla
Payper
ELITE
Ref. S00604
Chaquetilla de cuello mao y cierre cruzado con automáticos, sin la solapa abatible de la STARRED: la misma prestación de tejido en una línea más sobria. Puño vuelto y refuerzo de malla bajo la sisa.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, twill de 160 g/m²
Tallas: XS a 5XL
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Chaquetilla
Payper
SUPREME
Ref. S00518
Chaquetilla de cierre central —no cruzado— con automáticos, para quien prefiere la botonadura recta. Cuello mao, puño vuelto y refuerzo de malla bajo la sisa.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, twill de 160 g/m²
Tallas: XS a 5XL
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Chaquetilla
Payper
ROYAL
Ref. S00517
La de corte más clásico de la gama: cuello tipo chal, cierre cruzado con automáticos y puño redondeado y vuelto. Encaja en cocina vista de restaurante de mantel.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, twill de 160 g/m²
Tallas: XS a 5XL
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Pantalón
Payper
COOK
Ref. S00609
Pantalón de cocina en ripstop de algodón y Lycra® T400®. Cordón exterior en la cintura y banda elástica interior para el sudor. Dos bolsillos delanteros contorneados con bolsillo para monedas, y bolsillo de parche detrás.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, ripstop de 150 g/m²
Tallas: XS a 5XL
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Pantalón
Payper
COOK LADY
Ref. S00722
Patronaje femenino del COOK, con el mismo ripstop elástico, el mismo cordón de cintura y la misma banda elástica interior.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, ripstop de 150 g/m²
Tallas: XS a XXL
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Pantalón
Payper
BRIGADE MESH
Ref. S00637
Pantalón de cocina con banda de malla a lo largo de toda la pernera exterior, para la línea caliente donde el calor no da tregua. Cierre con cremallera y botón, trabillas y elástico interior para el sudor.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, ripstop de 150 g/m². Aplicaciones: 100 % poliéster
Tallas: XS a 5XL
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Casulla
Roger
Casulla Figaro
Ref. 401118
Casulla de cocina sin botonadura, que entra por la cabeza: la prenda más rápida de poner y quitar cuando hay que cambiarse a media jornada. Talla única.
100 % poliéster, 170 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Alzira
Ref. 393160
Pantalón de cocina en mezcla polialgodón de 195 g/m², el gramaje más resistente de la gama Roger de cocina. La mezcla con algodón lo hace apto para línea caliente.
65 % poliéster / 35 % algodón, 195 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Mistral
Ref. 393221
Pantalón de cocina con elastano, el más elástico de la gama. Al ser casi todo poliéster conviene reservarlo para pastelería, office y pase, y no para el fogón.
95 % poliéster / 5 % elastano, 150 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Perez
Ref. 393343
Pantalón de cocina en algodón puro: transpira y no funde ante una salpicadura de aceite, que es lo que se le pide a la prenda de línea caliente.
100 % algodón, 150 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Apple
Ref. 393560
Pantalón de cocina estampado de la línea de fantasía, en algodón ligero. El estampado disimula la mancha mejor que un liso claro, que es la razón de que el sector lleve décadas usándolos.
100 % algodón, 130 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Heart
Ref. 393570
Estampado de corazones sobre algodón de 130 g/m², de la misma línea ligera que el Apple. Habitual en obrador y pastelería.
100 % algodón, 130 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Katrina
Ref. 393571
Otro estampado de la línea de fantasía en algodón de 130 g/m², para equipos que quieren diferenciar cocina de sala de un vistazo.
100 % algodón, 130 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Frida
Ref. 393572
Estampado Frida en algodón ligero de 130 g/m². Mismo patrón y mismo tejido que el resto de la línea: solo cambia el dibujo.
100 % algodón, 130 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Fleur
Ref. 393573
Estampado floral sobre algodón de 130 g/m², de la línea de fantasía de Roger para cocina y obrador.
100 % algodón, 130 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Glace
Ref. 393574
Estampado Glace en algodón de 130 g/m², pensado para heladería y pastelería, donde el uniforme se ve desde el mostrador.
100 % algodón, 130 g/m²
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Pantalón
Roger
Pantalón Cocina Cuore
Ref. 393575
Cierra la línea de estampados en algodón de 130 g/m². Ligero y transpirable, para obrador y cocina templada.
100 % algodón, 130 g/m²
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Chaquetilla
Roly WRK
DABIZ
Ref. 4500
Chaquetilla unisex con espalda en tejido bird's eye transpirable y delantera en microfibra. Pensada para cocina vista, donde manda el acabado limpio de la prenda.
Delantera: 100 % poliéster microfibra, 150 g/m². Espalda: 100 % poliéster bird's eye, 135 g/m²
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Uniformes de sala: camisas, pantalones y chaquetillas
Aquí manda la imagen, pero la prenda tiene que aguantar ocho horas de servicio y un lavado diario: mezclas con antiarrugas y buena recuperación.
Chaquetilla
Velilla
Chaquetilla vaquera 405207
Ref. 405207
Chaquetilla de cocina vaquera de manga larga, pensada para cocina vista y barra de estilo casual. Cierre central de doble botonadura con automáticos de arandela, manga tipo sastre con abertura en puños y cuello tirilla. Sin costuras laterales.
Tejido denim elástico
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Pantalón
Payper
EXECUTIVE
Ref. S00185
Pantalón chino para sala, en twill elástico y con aplicación de malla en la entrepierna. Cierre con cremallera y botón, trabillas y elásticos laterales en la cintura. Bolsillos franceses delante y de doble ribete con botón detrás.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, twill de 160 g/m²
Tallas: XS a 5XL
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Blusón
Roger
Blusón Multiusos Atlas
Ref. 469212
Blusón multiusos de mujer, para sala, office y limpieza de local. Tejido de poliéster que aguanta lavados frecuentes sin perder la forma.
100 % poliéster, 185 g/m²
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Pantalón
Roly WRK
RITZ
Ref. 9106
Pantalón de sala en algodón con elastano y 280 g/m²: el gramaje más alto de la gama, con caída de pantalón de vestir y elasticidad para el turno de pie.
97 % algodón / 3 % elastano, 280 g/m²
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Pantalón
Roly WRK
HILTON
Ref. 9107
Patronaje femenino del RITZ, con el mismo tejido y el mismo acabado, para que el equipo de sala vaya uniformado aunque el corte cambie.
97 % algodón / 3 % elastano, 280 g/m²
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Camisa
Roly WRK
AIFOS L/S
Ref. 5504
Camisa de manga larga en mezcla polialgodón ligera, la opción de sala para restaurante de mantel. La mezcla con poliéster es la que sostiene la imagen sin plancha diaria.
65 % poliéster / 35 % algodón, 130 g/m²
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Camisa
Roly WRK
SOFIA L/S
Ref. 5161
Camisa de mujer de manga larga, pareja de la AIFOS, para uniformar sala con patronaje diferenciado.
65 % poliéster / 35 % algodón, 130 g/m²
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Camisa
Roly WRK
OXFORD
Ref. 5507
Camisa en tejido Oxford con mayoría de algodón: más cuerpo y mejor caída que la popelina ligera, para sala de restaurante y recepción de hotel.
70 % algodón / 30 % poliéster, tejido Oxford de 140 g/m²
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Camisa
Roly WRK
MOSCÚ
Ref. 5506
Camisa elástica de algodón con spandex, la más cómoda para ocho horas de servicio de pie. Al ser casi todo algodón, transpira mejor que las mezclas de poliéster.
97 % algodón / 3 % spandex, 140 g/m²
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Delantales y gorros de cocina y sala
Se eligen al final y valen para las dos zonas. El delantal es la prenda que más se ensucia y más barato sale reponer; el gorro es obligatorio donde se manipulan alimentos.
Delantal de peto
Payper
GOURMET
Ref. S00640
Delantal unisex de peto con escote redondeado, ajustable con dos botones en el delantero. Bolsillo para bolígrafos a la altura del pecho y dos bolsillos de parche en la cintura. Abertura central para ganar movimiento. Mide 85 x 100 cm.
60 % algodón / 40 % elastomultiéster, twill de 190 g/m²
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Delantal de peto
Payper
BISTROT
Ref. S00665
Delantal de peto ajustable con hebilla, con bolsillo central compartimentado y presilla para el paño de cocina. Mide 80 x 83 cm.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, twill de 160 g/m²
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Delantal francés
Payper
TAVERN
Ref. S00897
Delantal francés de cintura, el formato que se ha impuesto en barra y cafetería. Bolsillo central con compartimentos y presilla para el paño. Mide 90 x 60 cm.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, twill de 160 g/m²
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Delantal francés
Payper
MAITRE
Ref. S00663
Delantal francés largo en polialgodón, con bolsillo descentrado y compartimento para bolígrafos integrado. Mide 105 x 80 cm.
65 % poliéster / 35 % algodón, 195 g/m²
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Gorro
Payper
BASIL
Ref. S00458
Gorro bajo de cocinero con pliegues regulares y circunferencia ajustable con velcro. Admite etiqueta personalizada en la parte trasera.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, twill de 160 g/m²
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Gorra
Payper
PEPPER
Ref. S00488
Gorra con visera y parte superior de malla, para office y reparto, donde se pide cobertura del cabello sin el gorro alto de cocina. Circunferencia ajustable con velcro.
58 % algodón / 42 % elastomultiéster, ripstop de 150 g/m². Malla: 100 % poliéster
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Delantal
Roly WRK
BENOIT
Ref. 9125
Delantal unisex de 220 g/m², el gramaje alto de la gama. Es la prenda que más se ensucia y más barato sale reponer, así que conviene tener unidades de sobra.
80 % poliéster / 20 % algodón, 220 g/m²
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Delantal corto
Roly WRK
CLASSIC
Ref. 9123
Delantal corto de cintura para pase, barra y pastelería, donde el peto estorba más que protege.
80 % poliéster / 20 % algodón, 220 g/m²
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Delantal largo
Roly WRK
RAMSAY
Ref. 9128
Delantal largo que cubre el frontal y buena parte de la pierna: el formato de cocina y línea caliente, donde la salpicadura no se queda en la cintura.
80 % poliéster / 20 % algodón, 190 g/m²
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Delantal largo
Roly WRK
DUCASSE
Ref. 9129
Delantal largo ligero de 150 g/m², para sala y servicio de barra, donde pesa más la imagen que la protección térmica.
90 % poliéster / 10 % algodón, 150 g/m²
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Delantal
Roly WRK
DACOSTA
Ref. 9127
Delantal de mezcla con alto contenido en algodón y tacto de loneta, el acabado que piden cafeterías y restaurantes de estilo casual.
72 % algodón / 23 % viscosa / 5 % poliéster, 225 g/m²
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Delantal
Roly WRK
BATALI
Ref. 9126
Mismo tejido que el DACOSTA en otro corte. Los 225 g/m² con mayoría de algodón aguantan bien el lavado diario sin perder el aspecto.
72 % algodón / 23 % viscosa / 5 % poliéster, 225 g/m²
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Delantal reciclado
Roly WRK
BOST
Ref. 9139
Delantal con bolsillos en tejido enteramente reciclado y 250 g/m², el más resistente de la gama. Útil si el local comunica política de sostenibilidad.
65 % poliéster reciclado / 35 % algodón reciclado, 250 g/m²
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Todas las prendas admiten personalización con el logo del negocio —recomendamos bordado en chaquetillas y camisas por su resistencia al lavado a 60 °C— y se sirven clasificadas por talla y por puesto. Si no ves la referencia que buscas, pídenosla: trabajamos el catálogo completo de las cuatro marcas.
Higiene alimentaria y uniformidad
Si tu negocio manipula alimentos, el uniforme forma parte del plan de higiene: prendas de uso exclusivo en la zona de producción, cambio diario, cobertura del cabello y ausencia de bolsillos exteriores por encima de la cintura en las áreas más críticas. Para obradores, centrales de producción y empresas alimentarias con requisitos más estrictos, tenemos una sección específica de ropa de trabajo para industria alimentaria.
Calzado: la otra mitad del uniforme
El suelo de una cocina combina agua, grasa y prisa, y es donde se concentra buena parte de los accidentes del sector. El uniforme se completa con calzado de seguridad antideslizante para hostelería: busca el marcado SR en la suela, que certifica el ensayo más exigente de resistencia al deslizamiento, sobre suelo cerámico con glicerina. Es el que sustituye al antiguo SRC desde la revisión de la norma en 2022. En sala, donde no hay riesgo de caída de objetos, puede bastar con un zapato de trabajo antideslizante sin puntera. Más opciones en calzado de seguridad antideslizante.
Personalización con el logo del negocio
Un equipo uniformado y con marca se percibe como más profesional, y ayuda al cliente a identificar de un vistazo a quién dirigirse. Personalizamos las prendas con bordado, DTF o serigrafía según el tejido y el volumen:
- Bordado en chaquetillas, camisas y chalecos: es lo que mejor aguanta el lavado industrial y da mejor acabado percibido.
- DTF para logos a todo color o pedidos cortos, ideal en delantales y camisetas de personal.
- Serigrafía cuando el pedido es grande y el logo sencillo.
Tienes el detalle de cada técnica en ropa de trabajo personalizada, y cómo elegir el polo de sala en camisetas y polos de trabajo.
Cuántas prendas por persona
La regla práctica en hostelería es tres juegos por trabajador: uno puesto, uno lavado y uno de reserva. Con dos juegos, cualquier incidencia deja a alguien sin uniforme limpio; con tres, el ciclo de lavado se absorbe sin tensión y las prendas duran más porque rotan. En delantales conviene subir la ratio, porque son la prenda que más se cambia dentro de un mismo servicio.
Cómo te ayudamos desde lumpa.es
- Nos cuentas tu negocio — tipo de local, número de personas en cocina y en sala, y estilo que buscas.
- Recibes una propuesta de uniformidad completa — prendas concretas por puesto, con precio cerrado y técnica de personalización recomendada.
- Validas la prueba visual del logo — no producimos nada sin tu visto bueno.
- Producimos y entregamos clasificado por tallas — listo para repartir entre el equipo.
Guardamos tu logo y las especificaciones del pedido, así que las reposiciones por rotación de personal salen idénticas y sin volver a empezar.
Preguntas frecuentes
¿Qué ropa de trabajo necesita un restaurante?
Como mínimo: chaquetilla y pantalón de cocina más delantal y gorro para el equipo de cocina, y camisa o polo con delantal o chaleco para sala. A esto se suma calzado antideslizante para ambos equipos.
¿Es obligatorio el uniforme en hostelería?
La ley no impone un uniforme concreto, pero sí exige ropa limpia y adecuada para la manipulación de alimentos, cobertura del cabello y calzado que prevenga resbalones. En la práctica, eso se traduce en uniforme de trabajo específico.
¿Por qué las chaquetillas de cocina llevan doble botonadura?
Para poder voltear el delantero y ocultar una mancha sin cambiarse, y para añadir una capa extra de tejido que protege el pecho del calor y las salpicaduras.
¿A qué temperatura se lava la ropa de cocina?
Lo habitual es 60 °C para garantizar la higiene. Elige tejidos que soporten ese lavado repetido: las mezclas algodón-poliéster de gramaje medio son las que mejor envejecen.
¿Podéis personalizar solo algunas prendas del pedido?
Sí. Puedes bordar el logo solo en las prendas de sala y dejar la cocina sin marcar, o combinar técnicas dentro del mismo pedido.
¿Cuánto tarda el pedido?
Entre 5 y 10 días laborables desde que apruebas la prueba visual del logo. Si tienes una apertura con fecha, dínoslo y ajustamos plazos.
Opiniones de nuestros clientes en Google
Llevamos equipando empresas desde 1992. Las opiniones están en nuestra ficha de Google Business, sin filtrar y con la valoración que le da cada cliente.
Leer las opiniones en Google(se abre en una pestaña nueva)Fuentes y normativa
Lo que cuenta este contenido está contrastado con la documentación oficial. Puedes comprobarlo tú mismo en la fuente:
- Ropa de protección: información técnicaINSST
- Real Decreto 773/1997, sobre utilización de equipos de protección individualBoletín Oficial del Estado
Contenido revisado por
Manuel Pino — Asesor en ropa laboral y equipos de protección individual
Delineante de formación, lleva más de 12 años asesorando a empresas de todos los sectores en la elección de su ropa laboral y calzado de seguridad. Última revisión: .